foto : Kepala Dinas Pertanian Kab. Purbalingga, Mukodam
PURBALINGGA, Exposeupdate.com – Minggu, (10/10/2021). Ada yang menarik dari hasil industri olahan kelapa dari Kab. Purbalingga, yakni gula Kelapa, selama ini kita kenal prodak olahan gula aren, sebagaimana penjelasan Kadis Pertanian Kab. Purbalingga, Mukodam, gula yang diolah dari Kelapa adalah bersumber dari tangkal tandan buah, dari tetesan yang keluar dari tangkal tersebut ditampung kemudian dimasak hingga menjadi gula.
Dari penjelasan Kadis Pertanian, terdapat 17000 ha lahan yang di tanami Kelapa, mampu menghasilkan kurang lebih 400 sampai dengan 500 ton gula aren dari Kelapa perbulan atau 5500 ton per tahun.
foto : Produksi Gula Aren Kelapa kristal
foto : Gula aren Kelapa kristal
foto : Gula aren Kelapa varian cair
Dari olahan ini dibagi menjadi 20% gula kelapa kristal dan sisanya 80% menjadi gula cetak.
Sejauh ini, gula aren kelapa ini sudah menembus pasar international, dalam 3 tahun terakhir, sejak 2019, gula aren kelapa sudah di ekspor ke Yunani, Amerika, Australia, New Zealand dan Malaysia. (Adhie)
